Quinta da Serra


Spumone ao grapa

  • açúcar
  • clara em neve
  • grappa
  • creme de leite
  • chocolate meio amargo
  • morango
  • gelatina incolor


Modo de preparo

Reduzir o açúcar até ficar em ponto de melado.
Misture as claras. Bata o creme de leite até ficar em ponto de chantily e adicione a grappa e o melado.Acrescente a gelatina e deixe na geladeira.