Quinta da Serra


Shushi mineiro ao molho capeta

 

  • 1 couve grande
  • 1 xc de tutu
  • 2 tiras de queijo minas
  • 100 gr de lingüiça


Modo de Preparo

Lave a folha da couve e depois mergulhe em água quente para cozinhar um pouco.
Cozinhe o feijão preto e tempere a gosto até ficar no ponto de tutu. Enrole a folha da couve com o tutu, uma tira de queijo minas e uma fatia de linguiça. Servir os suhis com um caldo de feijão temperado com pimenta.