Quinta da Serra


Prato principal Costeleta de cordeiro à moda do Sertão

 

  • costeleta de cordeiro limpa
  • mostarda
  • castanha de caju
  • farinha de pão 
  • lentilha cozida
  • orégano
  • ovo
  • queijo parmesão
  • bacon em cubos
  • legumes


Modo de preparo

Tempere a costela, grelhe e espane com a castanha . Leve ao forno.
Prepare a farofa de lentilha e enforme.
Sirva com legumes.