Quinta da Serra

Gastronomia


A Pousada Quinta dos Pinhais tem o prazer de apresentar o Bistrô Bernadette. Um pequeno restaurante dentro da Pousada, que tem buscado através de um atendimento primoroso e uma cozinha diferenciada, agradar os mais exigentes. De lá saem delícias com produtos típicos da estação, da região e com ingredientes da horta da Pousada. 

Seu ambiente, um barracão em taipa, lembrando uma tapera é emoldurado de portas balcão de vidro, aproveitando-se toda magnífica vista da Mantiqueira. Para os dias mais frios, é sempre acesa a grande e acolhedoura lareira. Na área externa, extensão do jardim da Pousada, as mesas são um convite para aperitivos e digestivos antes e depois do almoço, totalmente integrado à natureza, de onde tem-se a impressão de estar nas nuvens. 

O cardápio varia a cada estação, porém, atendendo a pedidos, alguns pratos que já fizeram a fama da casa, como a truta com risoto de açafrão e o nosso tutu, permanecem inalterados. Da entrada à sobremesa sempre uma doce lembrança. Tudo isso acompanhando de boa seleção de vinhos. Para saber mais, só experimentando... 

Bon apetit !